疫情时期，中国消费品行业洞察
2020年，一场突如其来的新冠肺炎疫情使得众多行业受到了冲击，消费者的行为也随之发生改变。随着中国疫情逐步得到有效控制，各行各业也开始复工复产。企业是如何度过这段特殊时期，疫情期间行业又受到了哪些影响，进入后疫情时代，企业如何快速应变，赢得先机？
总体看来，尽管受访者来自不同行业，但普遍对中国消费市场持乐观态度。除酒店、游轮及餐饮业，大部分行业尚未采取降薪或裁员行动，但部分公司认为，受全球业务不景气的波及，五、六月或将出现降薪裁员。
疫情期间，各零售行业受到了不同程度的影响，相对线下，线上业务发展势头强劲：
● 奢侈品品牌强势反弹，其中顶级奢侈品品牌更甚，部分原因是：海外疫情不断蔓延导致跨境电商停摆，大部分中国人无法像往常一样进行海淘，因而选择在本土消费，同时购买力强的90后、00后仍然愿意为奢侈品买单
● 新型商业模式出现：以Richemont、LV为代表，手表珠宝行业的顶级奢侈品牌受疫情影响，因此在中国开展线上业务，“云店”这种新型线上商业模式也在奢侈品领域逐渐显现
● 线下业务受到较大影响，但线上部分增长强劲，部分酒水饮料企业的产品主要销售场景正由夜店及餐厅转向家庭与个人的线上消费
● 大多数品牌线上线下业务均受到打击
● 不同系列受到的影响有差异 —— 护肤品系列表现一如既往，但香水和化妆品的产品销量明显下降，部分品牌销量降幅达60%
业务方面 – 内外兼修以获得平稳过渡
企业在疫情期间受到了不同程度的影响，为平稳度过此次疫情，企业在内外部展开协同合作以灵活应对多变的市场环境。
● 与供应商、分销商、房东、甚至竞争对手开展合作互帮互助，如：减租、延迟付款或调整付款方案；在疫情期间，为对方提供供应商资源，找到可交付的替代方案
● 根据市场变化做出快速反应并重新配置内部资源，将业务模式从线下转向线上，鼓励员工采用在家办公或其他有明确指导方针的灵活办公方式
团队管理沟通方面 - 高效的团队管理和充满人情味的关怀尤为重要
在此特殊时期，企业需要维持团队的稳定并为员工打造安全、高效的工作环境，以确保企业在疫情时期的平稳过渡：
● 通过发送电子邮件及召开内部会议等方式，及时为员工更新企业内外部的新动态，使信息透明化和公开化
● 在家办公期间，团队间制定例行活动，推动高效工作，如：组建小团队，通过早晚两份简报对当日的工作进行计划和总结
● 例如：灵活的工作时间、分享管理团队在家工作时的照片、各类线上团建活动等。同时，高管可以通过电话或电子邮件进行员工的个人签到，以确保他们在隔离期间的安全。此外，督促员工做好防疫措施，时刻牢记安全第一
根据海德思哲的调研以及得到的反馈，基于以上应对措施，大多数员工认为他们安全地度过了这段特殊时期，并希望能尽早恢复到正常工作状态。
疫情对大众的消费行为产生了影响，因此企业也随之改变其商业模式，以应对当下消费市场的挑战
● 出现报复性消费：这一变化视行业和市场形势而定，快消品行业中与卫生相关的业务增势迅猛，其他业务则较为稳定；餐饮、旅游等娱乐性行业预计也将出现报复性消费，游轮行业预计将需要更长时间才能回归正轨
● 消费决策更谨慎：消费者变得较为保守，购物时将更注重品牌的知名度和产品价值，若疫情受控，年底将是推出新产品的好时机
● 消费能力变化暂不确定：虽然现阶段企业多无降薪或裁员计划，但由于其他领域的影响，特别是进出口行业的不确定性，消费者的收入和消费能力可能会降低，致使消费者购物时更为谨慎，进而导致业务放缓。消费能力的变化很大程度上取决于全球的形势变化，目前暂无法做出进一步预测
综合来看，企业对中国消费市场持乐观态度，并预计中国消费品市场将于今年第三季度末或年底前恢复正常。目前，中国疫情已逐步得到有效控制，作为消费大国，国内需求强劲，对于跨国企业来说，总部可以考虑维持对中国市场的投资。
本文作者
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张晔 Linda Zhang
海德思哲中国区合伙人兼上海分公司负责人
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